FAROFA DE BANANA CUIABANA
INGREDIENTES
- 5 bananas-da-terra maduras
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média
- 1/2 xícara de óleo
- 4 colheres (chá) de manteiga
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte as bananas (descascadas) em rodelas com, mais ou menos, 1 cm de largura
Frite as bananas no óleo, até ficarem bem coradas
Tire do fogo, coloque pra escorrer e reserve
Frite a cebola com a manteiga e o sal e vá acrescentando a farinha
Mexa até a farinha corar
Acrescente as bananas fritas, mexa bem e retire do fogo
Serve muito bem com carnes, aves e peixes
'-'
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